Frytkownice beztłuszczowe

Obecnie panuje moda na zdrowe odżywianie. Coraz częściej rezygnujemy z dań smażonych na rzecz potraw pieczonych lub gotowanych na parze. Dostrzegli to również producenci sprzętów AGD i zaczęli produkować urządzenia, które umożliwiają przyrządzanie popularnych potraw w znaczniej zdrowszej wersji. Jednym z nich jest frytkownica beztłuszczowa, która działa na gorące powietrze.

Frytkownica beztłuszczowa – co to jest?

Frytkownica beztłuszczowa, nazywana również air fryer znacznie różni się od klasycznej frytkownicy na olej. Przede wszystkim pozwala przygotować potrawy bez oleju, dzięki czemu są one zdrowe i lekkostrawne.

Jak działa taka frytkownica beztłuszczowa? Do przygotowywania potraw wykorzystuje gorące powietrze, podobnie jak ma to miejsce w piekarniku konwekcyjnym. Urządzenie wyposażone jest w specjalny mechanizm, który rozprowadza ciepłe powietrze po całym wnętrzu. Dzięki temu potrawa jest równomiernie ogrzewana z każdej strony.

Frytkownice beztłuszczowe często mylone są z frytkownicami niskotłuszczowymi, które do smażenia wymagają niewielkiej ilości oleju – 1-2 łyżek. Do modeli beztłuszczowych nie wolno dodawać oleju. Jeżeli jednak zależy nam na uzyskaniu charakterystycznego smaku i zapachu, to możemy jedynie delikatnie skropić potrawę przed włożeniem do urządzenia.

Jak używać frytkownicy beztłuszczowej?

Frytkownica na gorące powietrze jest bardzo łatwa w obsłudze. Przed użyciem warto jednak dokładnie przeczytać instrukcję obsługi, aby upewnić się, że używamy urządzenia zgodnie z zaleceniami producenta.

Oto instrukcja krok po kroku, jak korzystać z frytkownicy beztłuszczowej – poszczególne kroki mogą się nieco różnić w zależności od modelu i producenta.

Frytkownicę stawiamy na blacie na równej i stabilnej powierzchni, a następnie podłączamy wtyczkę do prądu.
Wysuwamy koszyk, wkładamy do niego produkty i z powrotem wsuwamy do urządzenia.
Za pomocą pokrętła lub przycisków wybieramy temperaturę i czas pieczenia.
Naciskamy przycisk rozpoczynający pracę frytkownicy.
Gdy urządzenie zakończy pracę, poinformuje nas o tym za pomocą charakterystycznego sygnału dźwiękowego.
Naciskamy odpowiedni przycisk, aby zakończyć pracę frytkownicy.
Następnie wysuwamy koszyk z potrawą i przekładamy ją na talerz.
Gdy frytkownica ostygnie, dokładnie ją czyścimy i chowamy do szafki.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze frytkownicy beztłuszczowej?

Beztłuszczowe frytkownice pojawiły się na rynku stosunkowo niedawno, a ich oferta już teraz jest bogata i mocno zróżnicowana. Jeśli chcemy wybrać dobre urządzenie, które spełni nasze potrzeby, przed zakupem powinniśmy zapoznać się z jego specyfikacją. Szczególną uwagę należy zwrócić na następujące parametry:

Moc – im będzie wyższa, tym szybciej frytkownica beztłuszczowa będzie gotowa do pracy. Do domowego użytku powinno nam wystarczyć urządzenie o mocy ok. 1200 W. Jeśli jednak zależy nam na pieczeniu mięsa i ryb, to postawmy na model o mocy 2000 W.
Pojemność – powinna być dobrana do liczby domowników. Dostępne na rynku urządzenia mają pojemność od 1 do 5 litrów. Duża frytkownica beztłuszczowa pozwoli na przygotowanie obiadu dla czteroosobowej rodziny.
Programy pracy – są to zaprogramowane ustawienia pieczenia dla konkretnych rodzajów potraw. Dzięki nim nie musimy się zastanawiać, jaką temperaturę ustawić i jaki czas pieczenia wybrać. Jednak nie wszystkie frytkownice beztłuszczowe wyposażone są w gotowe programy pracy.
Zakres temperatur – dobra frytkownica beztłuszczowa powinna mieć możliwość regulacji temperatury. Zazwyczaj służą do tego przyciski albo pokrętło.
Funkcje bezpieczeństwa – większość urządzeń ma funkcję automatycznego wyłączenia, dzięki której wyłącza się, gdy temperatura wewnątrz niebezpiecznie wzrośnie. Poza tym wiele frytkownic ma antypoślizgowe nóżki i nienagrzewające się uchwyty, które zwiększają bezpieczeństwo użytkowania.
Wyświetlacz – to praktyczny element wyposażenia, ponieważ wskazuje najważniejsze informacje, np. o wybranym programie pieczenia, lub ustawionej temperaturze.
Sygnał zakończenia pracy – dzięki niemu nie musimy przez cały czas kontrolować piekącej się potrawy.

Co można zrobić we frytkownicy beztłuszczowej?

Frytkownica beztłuszczowa jest wielofunkcyjna. Oznacza to, że oprócz popularnych frytek będziemy mogli przygotować w niej wiele innych potraw, np.:

Warzywa – słodkie bataty, ziemniaki, czerwonki buraki czy marchewkę,
Domowe dania typu fast food – nuggetsy lub skrzydełka z kurczaka,
Pizzę – z ulubionymi dodatkami,
Placki ziemniaczane – można je podać ze śmietaną, z cukrem lub gulaszem,
Pączki i faworki – nadziewane dżemem, powidłem lub marmoladą,
Racuchy – można przygotować z dodatkiem jabłek i cynamonu,
Owoce morza – krewetki i kalmary,
Pieczywo – mały bochenek chleba, bułeczki czy rogaliki,
Ciasto – muffiny lub słodkie babeczki.

Przepisy na dania z frytkownicy beztłuszczowej bez problemu znajdziemy w instrukcji dołączonej przez producenta, a także w Internecie.

Czy jedzenie z Airfryer jest zdrowe?

Frytkownice beztłuszczowe są świetną alternatywą dla tradycyjnych urządzeń olejowych. Przede wszystkim pozwalają na przygotowywanie potraw, które nie ociekają tłuszczem. Dzięki temu, że jedzenie jest niskokaloryczne, możemy szybciej stracić na wadze. Takie frytkownice sprawdzą się zatem u osób, które chcą zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Co więcej, beztłuszczowe frytkownice nie brudzą kuchni i są stosunkowo łatwe do utrzymania w czystości. Jeżeli będziemy z nich prawidłowo korzystać, mogą przynieść wiele korzyści dla naszego zdrowia.

Jaka jest najlepsza frytkownica beztłuszczowa?

Trudno jest jednoznacznie wskazać, jaka frytkownica jest najlepsza. Warto jednak poczytać opinie innych użytkowników na temat urządzeń i przeglądnąć dostępne rankingi popularnych modeli. Dzięki temu uda nam się znaleźć frytkownicę, która spełni nasze wymagania.

Do polecanych marek frytkownic należą m.in.: Philips, Tefal, Xiaomi, 4Swiss czy Zeegma. Urządzenia tych producentów można kupić w sklepie internetowym Inlago.pl.

Najczęściej zadawane pytanie

Czy frytkownica beztłuszczowa zużywa dużo prądu?

Nie można jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. To, ile prądu zużyje frytkownica beztłuszczowa, będzie w dużym stopniu zależało od jej mocy grzewczej. Modele o mocy 1200 W pobiorą mniej energii niż urządzenia o mocy 1500 W. Taka frytkownica zużyje jednak o wiele mniej prądu niż piekarnik.

Czy we frytkownicy beztłuszczowej można upiec chleb?

Jeżeli frytkownica beztłuszczowa wyposażona jest w specjalny program do wyrastania i pieczenia ciasta, to jak najbardziej możemy w niej upiec chleb, bułeczki albo rogaliki.