Suszarki do grzybów, owoców i warzyw

Suszenie to jeden z najlepszych sposobów konserwacji żywności do jej późniejszego wykorzystania. Dzięki usunięciu wilgoci żywność się nie psuje, zachowuje swój aromat oraz właściwości odżywcze. Dawniej owoce i warzywa suszyło się na słońcu, na strychu albo w piekarniku. Teraz do tego celu służą suszarki spożywcze, które przeznaczone są do suszenia różnego rodzaju żywności – zarówno grzybów, owoców, warzyw, jak i mięs czy ziół.

Suszarka do grzybów, owoców i warzyw – budowa

Zazwyczaj suszarki spożywcze mają cylindryczny kształt, ale w sklepach można spotkać również modele kwadratowe. Wszystkie suszarki do warzyw i owoców składają się z podstawy, w której umieszczony jest zespół wentylacyjno-grzewczy, kilku sit oraz szczelnej pokrywy. Jednym z najważniejszych elementów suszarki są sita, które różnią się średnicą i kształtem. W zależności od modelu suszarki mogą mieć od 3 do nawet 10 sit. Im ich więcej, tym większą ilość żywności będzie można wysuszyć za jednym razem. Jeśli chodzi o obudowę suszarki, to może być ona wykonana z przezroczystego lub kolorowego tworzywa sztucznego. To pierwsze rozwiązanie jest praktyczniejsze, ponieważ łatwiej można sprawować kontrolę nad suszoną żywnością.

Jak działa suszarka do grzybów, owoców i warzyw?

Działanie suszarki do warzyw i owoców jest bardzo proste. Umieszczona w podstawie grzałka po uruchomieniu zaczyna ogrzewać powietrze. Następnie mały wentylatorek wypycha je ku górze i rozprowadza po wszystkich sitach. Niektóre suszarki do grzybów mają dodatkowo obrotowe sita. Dzięki temu, że obracają się one w jednym z dwóch wybranych kierunków, gorące powietrze dociera do wszystkich zakątków i równomiernie suszy produkty. Nie ma więc potrzeby przekładania sit z góry do dołu, aby uzyskać dobre efekty suszenia. Warto dodać, że podczas procesu suszenia najważniejszym czynnikiem jest temperatura. Zbyt wysoka spowoduje rozkład wartości odżywczych i walorów smakowych. Natomiast za niska temperatura sprawi, że produkty będą suszyć się przez długi czas, co narazi nas na większe rachunki za prąd.

Jak wybrać suszarkę do żywności?

Oferta suszarek spożywczych jest bardzo bogata. Aby urządzenie spełniło nasze potrzeby, przed zakupem powinniśmy zwrócić uwagę na kilka ważnych elementów.

• Moc – to zdecydowanie najważniejszych parametrów nie tylko suszarek spożywczych, ale również innych małych sprzętów AGD. Suszarka do owoców, warzyw i grzybów nie może mieć zbyt niskiej mocy, ponieważ suszenie będzie przebiegało zbyt długo, a do tego będzie nieefektywne. Jednocześnie należy pamiętać, że duża moc niekoniecznie przełoży się na efekt suszenia – może bowiem dojść do przypalenia żywności. Optymalnym wyborem będą suszarki spożywcze o mocy 300-400 W. Jeśli zależy nam na mocniejszym urządzeniu, to warto wybrać suszarkę o mocy 500 W.
• Regulacja mocy – dzięki niej będziemy mogli dopasować odpowiednią temperaturę suszenia do konkretnego rodzaju żywności. Większość suszarek oferuje zazwyczaj 2-3 stopnie regulacji mocy.
• Pojemność – każda suszarka do warzyw, owoców i grzybów ma określoną pojemność, która podawana jest w litrach. Jeśli zależy nam na tym, aby urządzenie nie zajmowało zbyt wiele miejsca, a przy tym oferowało optymalną pojemność, to warto wybrać model o pojemności 11-12 litrów.
• Ilość i wielkość sit – warto wybierać modele, które mają przynajmniej cztery piętra, gdyż pozwoli to optymalnie wykorzystać moc i uzyskać odpowiednią temperaturę. Poza tym większa ilość sit pozwoli nam wysuszyć więcej produktów za jednym razem. W niektórych modelach istnieje możliwość dokupienia dodatkowych sit albo wyjęcia tych, z których aktualnie nie korzystamy. Pamiętajmy również o tym, że sita mają różne kształty i rozmiary. Zdecydowanie łatwiejsze w przechowywaniu będą sita o prostokątnym kształcie niż okrągłym.
• Głośność pracy – jeśli suszarka do żywności ma działać przez długi czas, to warto zwrócić uwagę na to, aby była stosunkowo cicha w czasie pracy.
• Zużycie energii – każda suszarka do grzybów, owoców i warzyw do pracy wykorzystuje energię elektryczną. Jeśli zamierzamy korzystać z niej sporadycznie, to nie będzie ona stanowiła obciążenia dla naszego domowego budżetu. Natomiast jeśli zamierzamy często suszyć żywność, powinniśmy poszukać jak najbardziej energooszczędnego urządzenia.
• Obudowa – tak jak wspomnieliśmy wcześniej, warto wybrać suszarkę do grzybów z przezroczystą obudową, co pozwoli zachować większą kontrolę nad procesem suszenia.
• Obracanie sit – to dodatkowa funkcja, w którą wyposażone są tylko niektóre suszarki spożywcze. Warto jednak w nią zainwestować, ponieważ sprawia ona, że żywność suszy się równomiernie, bez konieczności przekładania sit.
• Automatyczny wyłącznik – zapewnia komfort i bezpieczeństwo pracy. Dzięki automatycznemu wyłącznikowi bez problemu możemy pozostawić suszarkę na noc, bez konieczności jej doglądania. W razie potrzeby suszarka do ziół wyłączy się automatycznie.

Suszarka do grzybów, owoców i warzyw – jaka najlepsza?

Trudno jest udzielić odpowiedzi na to pytanie, ponieważ na rynku znajdziemy wiele dobrych jakościowo suszarek do żywności. Warto zatem sprawdzić ranking polecanych przez użytkowników urządzeń. Przy wyborze suszarki zwróćmy również uwagę na markę – dobre opinie zbierają urządzenia takich producentów jak: Yoer, Niewiadów, Blow, Zelmer, MPM, Esperanza, Concept czy Teesa. Pamiętajmy, że dobra suszarka do grzybów i owoców wcale nie musi być kosztowna. W sklepie internetowym Inlago.pl oferujemy zarówno tańsze, jak i droższe urządzenia wyposażone w dodatkowe funkcje.

Często zadawane pytania dotyczące suszarek do żywności

Suszarka do grzybów – co można suszyć?

Sama nazwa urządzenia może wprowadzać w błąd. Okazuje się bowiem, że suszarka do grzybów nie służy jedynie do suszenia grzybów – jej zastosowanie jest o wiele szersze. Suszarkę możemy bowiem wykorzystać do suszenia rozmaitych produktów, np. owoców (bananów, jabłek, brzoskwiń, moreli czy czereśni), warzyw (dyni, ogórków, ziemniaków, kapusty, szparagów), ziół (mięty, pokrzywy, natki pietruszki, lubczyku), mięsa i ryb.

Jak długo suszyć grzyby w suszarce?

Nie można jednoznacznie określić, ile trwa suszenie grzybów w suszarce, ponieważ na czas suszenia wpływa wiele czynników: moc urządzenia, rodzaj żywności, a także jej grubość. Przyjmuje się jednak, że proces suszenia trwa co najmniej 6 godzin. W przypadku większych kawałków grzybów suszenie może trwać nawet 8 godzin.