Spieniacze do mleka

Posiadacze ekspresów do kawy z systemem spieniającym mogą każdego dnia delektować się ulubioną kawą z mleczną pianką. Nie oznacza to jednak, że osoby, które nie mają ekspresu, zmuszone są zrezygnować z picia kawy mlecznej. Mogą wykorzystać spieniacz do mleka, aby uzyskać idealną piankę i przygotować kremowe cappuccino lub trójwarstwowe latte macchiato.

Jak działają domowe spieniacze do mleka?

Pomimo że domowe spieniacze do mleka różnią się budową i sposobem działania, wszystkie sprawiają, że białka mleka denaturują się i napowietrzają. W przypadku spieniaczy elektrycznych proces ten zachodzi jednak o wiele szybciej niż przy spieniaczach ręcznych. Dzięki takiemu zabiegowi powstaje gęsta, puszysta pianka, która po wlaniu do filiżanki bez problemu zatrzyma się na powierzchni kawy. Najlepiej spienia się mleko tłuste i ciepłe. Nie oznacza to jednak, że z zimnego i mniej tłustego mleka nie uda nam się uzyskać pianki. Efekt spieniania może być jednak mało efektywny, a pianka szybko opadnie.

Spieniacze do mleka – rodzaje

Dostępne na rynku spieniacze do mleka mogą wymagać pracy mechanicznej, którą wykonuje się ręcznie, albo zasilania elektrycznego. Z tego względu możemy wyróżnić kilka rodzajów spieniaczy – ręczne, tłokowe, elektryczne oraz indukcyjne.

Spieniacz do mleka ręczny

To najprostszy, a zarazem najtańszy rodzaj spieniacza do mleka. Zazwyczaj wykonany jest z tworzywa sztucznego i działa na baterie. Cechą charakterystyczną takiego spieniacza jest końcówka z owalną sprężynką, która odpowiada za spienianie mleka. Ręczna ubijaczka do mleka jest bardzo łatwa w obsłudze. Wystarczy zanurzyć końcówkę w mleku i rozpocząć pracę. Im dłużej będziemy ubijać, tym gęstsza powstanie pianka. Ręczne spieniacze cieszą się dużą popularnością. Są lekkie, poręczne i występują w wielu wersjach kolorystycznych. Jedyne, o czym należy pamiętać, to systematyczna wymiana baterii.

Spieniacz do mleka tłokowy

Tego typu spieniacz nie wymaga podłączenia do prądu. Zbudowany jest ze szczelnego pojemnika, wykonanego ze szkła lub stali nierdzewnej. Ma również pokrywkę, przez którą przechodzi tłok. To właśnie przy użyciu tłoka mleko ubijane jest ręcznie. Do spieniania mleka nie trzeba używać dodatkowych naczyń, gdyż sam spieniacz jest pojemnikiem. Tłokowe spieniacze do mleka są stosunkowo tanie i łatwe w obsłudze, ale sam proces spieniania jest dość głośny i trwa kilka minut.

Spieniacz do mleka elektryczny

To jeden z najbardziej zaawansowanych rodzajów spieniaczy. W sprzedaży dostępne są modele zasilane zarówno z gniazdka elektrycznego, jak i za pomocą baterii. Elektryczne spieniacze są bardzo wydajne i pozwalają w krótkim czasie spienić dużą ilość mleka. Co więcej, często oferują dodatkowe funkcje, np. możliwość podgrzania mleka, a także wybór pomiędzy spienianiem mleka zimnego a gorącego. Automatyczny spieniacz do mleka nadaje się nie tylko do przyrządzania kaw mlecznych, lecz także gorącej czekolady, kakao czy herbaty po bawarsku.

Spieniacz do mleka indukcyjny

Odmianą spieniaczy elektrycznych są modele indukcyjne. Działają w taki sam sposób, ale do podgrzewania mleka wykorzystują zjawisko indukcji, podobnie jak płyty indukcyjne. Oznacza to, że wytwarzana energia zostaje zamieniona w ciepło dopiero w dnie urządzenia. Tak więc indukcyjny spieniacz do mleka musi mieć kontakt z pojemnikiem do mieszania, aby podgrzał mleko i zamienił je w ciepłą piankę.

Jak wybrać spieniacz do kawy?

Spieniacze do mleka różnią się nie tylko sposobem działania i rodzajem zasilania, lecz także parametrami technicznymi. Przy zakupie urządzenia, warto wziąć pod uwagę kilka ważnych parametrów.

• Moc – jeśli zamierzamy kupić elektryczny spieniacz mleka, to szczególnie powinien nas zainteresować ten parametr. Im wyższa moc, tym szybciej spieniacz napowietrzy mleko.
• Materiał wykonania – zazwyczaj spieniacze do mleka wykonywane są ze stali nierdzewnej albo z tworzywa sztucznego. Warto jednak wybierać modele ze stalową obudową, ponieważ są wytrzymalsze na uszkodzenia mechaniczne, np. zadrapania czy wgniecenia.
• Konstrukcja – warto wybrać spieniacz, który ma zdejmowane elementy. Dzięki temu łatwiej będzie można go wyczyścić, a niektóre części nawet umyć w zmywarce.
• Wyposażenie – spieniacze mogą mieć w wyposażeniu dodatkowe elementy, które wpływają na ich komfort użytkowania i bezpieczeństwo. Należą do nich m.in.: podstawki amortyzujące, pokrywki chroniące przed chlapaniem czy też wymienne nakładki do podgrzewania.
• Dodatkowe funkcje – najbardziej zaawansowane spieniacze do mleka oferują również możliwość podgrzewania i mieszania mleka. Poza tym chronią mleko przed przypaleniem i zapewniają bezpieczeństwo podczas użytkowania, ponieważ wyposażone są w funkcję automatycznego włączania lub wyłączania.

Gdzie kupić spieniacz do mleka?

W sklepie internetowym Inlago.pl oferujemy duży wybór spieniaczy do mleka znanych marek: Tchibo, DeLonghi, Melitta, Amica czy Adler. Każdy spieniacz pomoże nam przygotować puszystą piankę i przygotować ulubioną kawę – cappuccino, latte czy latte macchiato. W naszym asortymencie znajdziecie też wiele modeli ekspresów do kawy – przelewowe, kolbowe, kapsułkowe czy automatyczne.