Płyty indukcyjne sukcesywnie podbijają serca użytkowników. Mają wiele zalet, począwszy od energooszczędności, poprzez błyskawiczne nagrzewanie, a skończywszy na eleganckim wyglądzie. Poza tym są bezpieczne w użytkowaniu i mają mnóstwo innowacyjnych funkcji, które zachęcą do gotowania nawet największego leniucha.

Jak działają płyty indukcyjne?

Pod powierzchnią każdej płyty indukcyjnej zamontowane są specjalne cewki, które wytwarzają szybkozmienne pole elektromagnetyczne. Gdy strumień pola zetknie się z metalem, powstają prądy wirowe, które wydzielają ciepło. W ten sposób nagrzewa się dno naczynia i możliwe jest gotowanie. Właśnie ze względu na zjawisko indukcji elektromagnetycznej, na płytach indukcyjnych będą działać tylko garnki, posiadające właściwości ferromagnetyczne. To, czy naczynie nadaje się do użytku na indukcji, można bardzo łatwo sprawdzić. Wystarczy przyłożyć magnes do dna garnka – jeśli go przyciągnie, to znaczy, że garnek powinien bez problemu działać na płycie indukcyjnej.

Jaką płytę indukcyjną kupić?

W sprzedaży dostępnych jest wiele rodzajów płyt indukcyjnych do zabudowy. Różnią się one rozmiarami, liczbą pól grzejnych, zastosowanymi funkcjami oraz designem. Standardowe modele wyposażone są w cztery pola indukcyjne o zróżnicowanych mocach i wielkościach. Jednak producenci coraz częściej wypuszczają na rynek płyty bez wyraźnie zaznaczonych pól grzejnych. Są to tzw. płyty indukcyjne bezstrefowe. W takich modelach zazwyczaj cała powierzchnia płyty jest jednym dużym polem grzejnym. Poza tym można spotkać płyty indukcyjne dwupalnikowe, które polecane są w szczególności do kuchni o niewielkim metrażu. Ciekawą alternatywą jest płyta indukcyjna przenośna, którą z powodzeniem możemy przestawiać, a nawet zabrać ze sobą na wyjazd.

Płyty indukcyjne pod zabudowę – nowoczesny design

Kuchnia z płytą indukcyjną prezentuje się bardzo nowocześnie. Taka płyta ma bowiem całkowicie gładką powierzchnię, a wystaje ponad blat kuchenny zaledwie kilka centymetrów. W sklepach dostępne są również płyty indukcyjne wpuszczane w blat – takie modele tworzą z blatem praktycznie równą powierzchnię, co wpływa nie tylko na ich atrakcyjny wygląd, lecz także znacznie ułatwia utrzymanie w czystości. Poza tym na rynku można znaleźć płyty indukcyjne z ramką albo szlifowanymi krawędziami. Choć większość użytkowników decyduje się na zakup płyty w kolorze czarnym, bez problemu dostaniemy też płyty indukcyjne białe i szare.

Innowacje w płytach indukcyjnych

Płyty indukcyjne to zdecydowanie najbardziej zaawansowane modele spośród wszystkich płyt grzewczych do zabudowy. Są wręcz naszpikowane nowoczesnymi funkcjami, które nie tylko przyspieszają i ułatwiają gotowanie, ale również zapewniają pełne bezpieczeństwo i wysoki komfort w trakcie pracy. Jedną z nich jest funkcja Booster, która powoli staje się już standardem w płytach indukcyjnych. Dzięki niej pole grzewcze zwiększa swoją moc nawet o kilkadziesiąt procent, co pozwala znacznie skrócić czas gotowania potrawy. Inną praktyczną funkcją jest możliwość łączenia dwóch sąsiadujących ze sobą pól grzewczych. Jest to tzw. funkcja Bridge, dzięki której możliwe jest przygotowywanie potraw w naczyniach gabarytowych i o niestandardowych kształtach.

Płyta indukcyjna jest nie tylko funkcjonalna, ale również energooszczędna i bezpieczna zarówno dla osoby przygotowującej posiłki, jak i pozostałych domowników.