Parowary

Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod obróbki żywności. W ten sposób przygotowane potrawy są bardzo zdrowe, ponieważ zachowują swoje cenne wartości odżywcze, kolor oraz smak. Jeśli chcesz zacząć zdrowiej się odżywiać, zainwestuj w parowar, dzięki któremu każdego dnia będziesz mógł przygotować smaczne i lekkostrawne posiłki.

Jaki parowar wybrać?

Na rynku znajdziemy kilka sprzętów, które pozwalają gotować na parze. Największą popularnością cieszą się jednak parowary elektryczne oraz parowary gazowe.

Klasyczny parowar

Taki parowar z wyglądu przypomina klasyczny garnek, ale ma piętrową budowę. Najczęściej składa się z trzech poziomów. Pierwszy poziom to zwykły garnek, do którego wlewa się wodę. Na niego układa się garnek ze specjalnym dnem z otworami, a następnie przykrywa szczelną pokrywką z odpowietrznikiem, która zapewnia cyrkulację. Klasyczne parowary najczęściej są wykonane ze stali nierdzewnej, ceramiki albo ze szkła. Mogą być też pokryte emalią.

Aby moc przygotować potrawy w parowarze, wystarczy go ustawić na płycie lub kuchence. Takie parowary będą działać zarówno na kuchenkach gazowych, jak i elektrycznych. W sprzedaży znajdziemy też modele przystosowane do użytku na płytach indukcyjnych.

Parowar elektryczny

Taki parowar przeważnie ma budowę piętrową, gdyż pojemniki ustawione są jeden na drugim. Sprawia to, że para wodna skutecznie ogrzewa wszystkie produkty, zarówno te na najniższych, jak i na najwyższych poziomach. Dostępne są również modele, w których pojemniki ustawione są poziomo, jednak są rzadko spotykane na rynku.

Parowary elektryczne zazwyczaj mają podstawę wykonaną z tworzywa sztucznego. Natomiast ich pojemniki mogą być wykonane z przezroczystego plastiku lub ze szkła. Parowary szklane są bardziej higieniczne, ale ich cena jest przeważnie wyższa niż parowarów z pojemnikami plastikowymi. Warto dodać, że parowary elektryczne wyposażone są w wiele dodatkowych funkcji, które pozwalają przygotowywać rozmaite produkty. Nie trzeba ich ustawiać na kuchence elektrycznej, wystarczy podłączyć wtyczkę parowaru do gniazdka elektrycznego.

Parownik bambusowy

Odmianą parowaru są bambusowe urządzenia do gotowania na parze, z których korzysta się głównie w Azji. Taki parowar wykonany jest z naturalnego bambusu. Najczęściej ma okrągły kształt i zamykany jest wieczkiem. Aby z niego skorzystać, trzeba ustawić na kuchence lub płycie grzejnej garnek wypełniony wodą. Następnie parownik z potrawą ustawia się na garnku.

Kombiwar a parowar

Kombiwary i parowary to dwa różne sprzęty AGD. Mimo że różnią się wyglądem i sposobem działania, łączy je możliwość przyrządzania zdrowych i lekkostrawnych posiłków. Kombiwar to kompaktowe urządzenie wykorzystywane głównie do pieczenia i gotowania. Jest on wyposażony w lampę halogenową, która wytwarza ciepło i wentylator, który rozprowadza je po całym wnętrzu. Sposób działania kombiwaru przypomina zatem funkcję termoobiegu w piekarniku. Natomiast w parowarze za obróbkę termiczną żywności odpowiedzialna jest para wodna. Należy dodać, że kombiwar oferuje o wiele więcej funkcji, jest w stanie również zastąpić parowar.

Szybkowar a parowar

Między parowarem a szybkowarem również występują spore różnice. Szybkowar to pewnego rodzaju garnek, który do gotowania wykorzystuje wysokie ciśnienie oraz parę wodną. Utrzymanie stałego ciśnienia jest możliwe dzięki uwalnianiu pary przez zawór, który znajduje się w pokrywce. Taki sposób działania sprawia, że w szybkowarze znacznie szybciej przygotujemy dania, niż w tradycyjny sposób.

Jakie potrawy można przygotować w parowarze?

Parowary doskonale nadają się do przyrządzania rozmaitych potraw. W większości dostępnych na rynku modeli z powodzeniem można ugotować warzywa, owoce, mięsa, ryby czy jajka na twardo. Bardziej zaawansowane parowary elektryczne mają w swoim wyposażeniu specjalne tacki, nakładki i pojemniki, dzięki którym na parze można ugotować również produkty sypkie i płynne. Dzięki nim bez problemu ugotujemy ryż na parowarze, gulasz czy zupę. Warto dodać, że niektóre modele oferują specjalne pojemniki na przyprawy. Wystarczy wrzucić do nich ulubione zioła i przyprawy, a gorąca para nada odpowiedniego smaku i aromatu przygotowywanej potrawie.

Parowar – czy warto go kupić?

Gotowanie w parowarze ma wiele zalet. Przede wszystkim żywność zachowuje swoje wartości odżywcze, witaminy i minerały. Dzięki temu potrawy przygotowywane na parze są zdrowsze niż te gotowane w wodzie w tradycyjny sposób. Poza tym dania z parowaru są lekkostrawne i mniej kaloryczne, a do tego zachowują swój wygląd. Warzywa nie tracą koloru i kształtu, a mięso nie wysycha ani nie twardnieje. Warto dodać, że w parowarze przygotujemy niemal wszystkie potrawy – nie tylko warzywa i mięso, lecz także ryby, owoce, kasze, makarony i ryże. Dzięki temu możemy testować rozmaite przepisy kulinarne.

Parowar zapewnia również szybkie i oszczędne gotowanie. Przede wszystkim gotowanie w parowarze jest bardzo łatwe, gdyż nie ma możliwości przypalenia potrawy. Nie trzeba zatem stać przy kuchence i cały czas mieszać w garnku, aby uniknąć przypalenia. Co więcej, parowary składają się z kilku pięter, dzięki czemu za jednym razem może przygotować nawet wieloskładnikowy obiad.

Parowar elektryczny – na co zwrócić uwagę przy jego wyborze?

Wszystkie dostępne na rynku parowary elektryczne działają na tej samej zasadzie. Mimo tego różnią się od siebie konstrukcją i funkcjonalnością. Z tego względu przy zakupie takiego parowaru warto zwrócić uwagę na jego najważniejsze parametry.

• Pojemność i liczba pojemników – standardowe parowary składają się zazwyczaj z trzech pojemników i mają pojemność 9 l. Dostępne są również urządzenia o większej pojemności, np. 11 lub 12 litrów, które zdadzą egzamin w przypadku dużej rodziny. Bez problemu dostaniemy także mały parowar, np. składający się z dwóch poziomów.
• Moc – jeśli zdecydujemy się na zakup parowaru elektrycznego, to w pierwszej kolejności powinniśmy zwrócić uwagę na jego moc. Im będzie ona wyższa, tym szybciej nagrzeje się woda, a co za tym idzie, szybciej rozpocznie się gotowanie na parze. Należy jednak zaznaczyć, że im większa moc, tym większe będzie zużycie prądu przez urządzenie.
• Sposób sterowania – w parowarach elektrycznych sterowanie odbywa się za pomocą pokrętła albo za pomocą elektronicznego panelu sterowania. Ten pierwszy sposób jest najłatwiejszy w użytkowaniu.
• Automatyczne programy – bardziej zaawansowane parowary elektryczne oferują możliwość automatycznego dobierania czasu i temperatury, co znacznie ułatwia proces gotowania.
• Uzupełnianie wody – w czasie gotowania może się zdarzyć, że będziemy musieli uzupełnić wodę. W takiej sytuacji najlepiej sprawdzą się parowary wyposażone w zewnętrzne dozowniki. Dzięki nim można dolać wody bez konieczności wyłączania urządzenia, a przy tym, unikając poparzenia się gorącą parą.
• Dodatkowe funkcje – parowary elektryczne mogą być wyposażone w wiele dodatkowych funkcji, np. tryb opóźnionego gotowania, szybki start, wskaźnik zużycia wody czy też program utrzymywania ciepła.

Gdzie kupić parowar?

Parowary elektryczne i tradycyjne dostępne są w sklepie internetowym Inlago.pl. W naszym asortymencie posiadamy urządzenia o różnej wielkości i pojemności, dzięki czemu sprawdzą się one zarówno dla małej, jak i dużej rodziny. W naszej ofercie znajdziesz parowary pochodzące od sprawdzonych producentów, takich jak: Amica, Zelmer, Tefal, Philips czy Ariete.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące parowarów

Jak gotować w parowarze?

Gotowanie w parowarze jest bardzo łatwe. Na najniższym poziomie układamy żywność, która wymaga najdłuższego gotowania, czyli np. mięso. Natomiast na wyższych poziomach powinny znaleźć się produkty, które ugotują się w krótszym czasie. Należy pamiętać, że produkty nie powinny się ze sobą stykać, ponieważ uniemożliwi to swobodną cyrkulację pary wodnej. Żywność powinna być rozłożona równomiernie, aby nie okazało się, że jej część po zakończeniu gotowania wciąż będzie surowa.

Parowar – gdzie wlać wodę?

Mimo że parowary klasyczne i elektryczne różnią się między sobą konstrukcją, wodę zawsze wlewamy do najniższego poziomu. W przypadku klasycznego parowaru będzie to zwykły garnek, natomiast parowar elektryczny ma specjalną podstawę ze zbiornikiem, do którego wlewa się wodę. Jaką wodę wlać do parowaru? Najważniejsze, aby była to czysta i świeża woda. Jeśli obawiamy się problemów z kamieniem, to z powodzeniem możemy wlać wodę przefiltrowaną z dzbanka filtrującego.